Festejar o carnaval

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 Você vai ficar em casa no carnaval? Não é motivo para deixar de festejar.

Reunir os amigos é sempre bom, ainda mais com um feriadão pela frente…

Sem se preocupar com formalidades, convide pessoas com quem você se sente à vontade e tenha prazer em estar junto.

Para comer, prepare canapés, acepipes, wraps, pequenas porções de queijos ou patês com torradinhas coloridas. Experimente um canapé com pasta de presunto cru e figos frescos e acepipes de azeitonas recheadas com anchovas ou pimentão assado com queijo.

A bebida pode ficar por conta dos convidados, mas nada impede que você prepare um drinque que irá surpreender a todos. Sugiro uma versão moderna do famoso “mojito”. Em um copo, esprema meio limão taiti, amasse folhinhas de hortelã com o socador, coloque um pouco de açúcar, gelo picado, vodka e complete com água com gás.  Eu garanto frescor e muita alegria com esse coquetel que agrada a gregos e troianos.

Tem que ter música; com total liberdade para o que o grupo gostar mais. Sem preconceito, pode-se ir de música brasileira, passando por samba enredo, pop, até rock clássico. Lembre-se de que é elegante não deixar que o volume da música atrapalhe a conversa e seus vizinhos.

Antes de tudo terminar, pense em uma opção como um prato quente para que a noite termine bem, sem a temível possibilidade de ressaca. Um caldo quente, um risoto ou uma massa fecharão com chave de ouro o seu convite. Um creme de abóbora com gengibre é delicioso e reconfortante. Que tal um risoto de tomate cereja com mussarela de búfala que você prepara na hora? Ou mesmo uma massinha com molho de tomates frescos e parmesão vai cair muito bem. 

Tenho certeza de que mesmo sem sair de casa, este carnaval será  divertido, além de valer para estar entre amigos – o que é sempre muito bom. 

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